一, Какву издржљивост даје материјална структура ножа из Дамаска
Савремени нож из Дамаска је заиста „челични композитни алат за сечење са узорком“. Није састављена само од једне врсте челика; уместо тога, производи се савијањем, ковањем и заваривањем две или више врста челика различитих састава изнова и изнова. Челик са високим садржајем угљеника и челик са ниским садржајем угљеника, нерђајући челик и челик са високим садржајем угљеника, па чак и вишеслојне композитне конструкције од челика у праху су уобичајени спојеви. Да је ивица сечива веома оштра и да није потребно много труда за сечење; други је да слојевита микроструктура може да рашири стрес и да је добра у отпору на умор; а треће је да се сечиво обично прави танко, што је боље за фино сечење.
2, Да ли је меки метал заиста "мекан"? Стварни начин на који се оштрица истроши
Многи људи би помислили да меки метали не штете много ножевима, али са становишта науке о материјалима, ово је велика грешка. Алуминијум, бакар, месинг, калај, легуре цинка и други метали који су „меки” су оно што људи обично мисле када кажу „меки метали”. Ови материјали нису тако тврди као челик у великим размерама, али постоје три основна разлога зашто се резна ивица оштети током сечења.
Микроабразивно хабање је први тип. Када сечиво сече у бакар или алуминијум, ствара много ситних честица на површини метала. Ове честице се затим изнова и изнова трљају између сечива и метала, што је као да користите веома танак метални брусни папир за полирање сечива. Оштрина ће се знатно смањити, иако је не можете видети.
Други је да се резна ивица савија док се пластика екструдира. Приликом сечења метала, ивице сечива из Дамаска су обично танке и доживљавају велики притисак и силе смицања. Ово може лако произвести микро деформације попут благог увијања, колапса или микроскопског ломљења, што све скраћује век трајања алата.
3, Колико добро нож из Дамаска сече деликатне метале у стварном животу
Многи прави корисници и произвођачи ножева су рекли да када сечете меки метал помоћу аДамаск нож, први рез је одличан, али потешкоће се појављују након још неколико резова.
Нож из Дамаска добро функционише у кратком временском периоду. Оштра ивица олакшава сечење алуминијумских лимова и бакарних жица, а рез је чист и гладак. Боље је користити од многих обичних алата. Нож Дамаск је такође чвршћи од керамичког ножа, тако да је мање вероватно да ће се одмах сломити.
Али с временом, проблеми ће почети да се појављују. Најочигледније је да оштрина нестаје врло брзо. Након сечења метала неколико пута, сечење папира или хране ће се осећати „не глатко“. Друго, резна ивица може лако да се сломи и можете видети мање празнине помоћу лупе. Метал може да струже површину челика са узорком, што може да оштети његов изглед и вредност као колекције. На крају, морате га чешће оштрити, због чега цене одржавања знатно расту.
4, Зашто не бисте дуго користили нож из Дамаска за сечење меких метала
Нож Дамаск је веома оштар алат за сечење који је направљен да има мали отпор, танку ивицу и снажан осећај сечења. Алати за сечење метала, с друге стране, попут клешта, челичних тестера и индустријских сечива, направљени су да буду јаки и имају дебела сечива која могу да поднесу велики притисак.
Ако користите Дамаск нож за дуго сечење меког метала, обично има три ефекта
Прво, животни век сечива је много скраћен, можда за 30% до 60% у поређењу са редовном употребом; Друго, потребно их је чешће оштрити, што повећава трошкове одржавања; Треће, у веома лошим околностима, сечиво се може оштетити без поправке, што ће одмах смањити вредност алата у целини.
5, Да ли ће Дамаск нож трајати док сече деликатне метале? Коначна стручна одлука
Тачније, нож из Дамаска је бољи за сечење ствари које нису металне, попут хране, дрвета и пластике. Може се користити само за меке метале у хитним случајевима и за лаку употребу. Уопште се не препоручује за тешке метале и индустријску обраду.
Краткорочно, нож из Дамаска може да сече меки метал, али није добар инструмент за дуготрајну-употребу јер није издржљив. То није алат за обраду метала; то је у основи алат за сечење са доста оштрине. У реду је да се нож користи с времена на време, али ако га стално користите, то ће проузроковати-дуготрајну штету.
