Стандард тврдоће на спољашњим ножевима на отвореном је обично између 58-65 хрц. На пример, нож са преклопом лептира 2750 користи ЦПМ-Црувеар Супер Алат Стеел Стеел са тврдоћом до 63-65ХРЦ, док нож са преклопом лептира 5370 има тврдоћу оштрице 58-60хрц. Поред тога, тврдоћа ЦПМ С30В прашка од нехрђајућег челика је 60ХР, са високом чистоћом и униформном организације и одлична тврдоћа и отпорност на хабање.
Тврдоћа је важан показатељ за мерење отпорности на хабање и оштрине задржавања ножева. Ножеви са великом тврдоћом су углавном више отпорни на хабање и могу остати оштро дуже време. Међутим, превисока тврдоћа ће такође проузроковати да нож постане ломљивији и лако се сломи. Стога се избор одговарајућих стандарда тврдоће треба одредити у складу са специфичним сценаријем употребе и потребама.
