Порекло дамаск ножа укључује више историјских и културних пореза, углавном, укључујући порекло његовог имена и стварног места порекла.
Пре свега, име дамаск ножа не долази из града Дамаска у Сирији, већ је због историјске трговине и неразумевања. Током крсташких ратова, европске армије постале су заинтересоване за азијске челичне ножеве и придружили их се са централним градом Дамаск-ом у Арабији, чиме је формирала име "Дамаск Нож". Поред тога, постоји и изрека да је име Дамаск-овог ножа потиче из воденог узорка на површини свог сечива, јер се на арапском језику "вода" назива "Дамас".
Што се тиче стварног порекла дамаск ножа, иако је име повезано са Дамаск, специфична локација производње ножа није у Дамаску. У ствари, дамаск нож је настао у Перзији, где су перзијски занатлили користили Воотз челик као сирови материјал и фалсификовали га посебним процесима. Воотз челик је први пут развијен у Индији и Шри Ланки. Овај високо-угљени челик високи чистоћи коришћен је за израду оружја у 6. веку пре нове ере. Археолошки докази указују на то да су ови инготи тргује у Персији и друга места као роба која почиње у 3. веку, где су навикли да праве ножеве и друго оружје.
Карактеристике дамаскних ножева, укључујући њихов јединствени образац и одличну способност сечења, учинили су их веома цењеним током историје. Процес производње укључује сложени процес топлог и ковања који резултира челиком са видљивом кристалношћу структуре са различитим садржајем карбида.
